Marca Mallorca (14/05/2015)

Cuando al fin se proyecta una iniciativa colectiva en el sector de la restauración de este país, no es el momento de recordar que ya era hora. Con independencia del resultado de ésta, ahora hay que felicitarse porque el empresariado de uno de los principales sectores de nuestra economía ha entendido que son necesarias actuaciones conjuntas y encaminadas a mejorar la calidad y la imagen de esta actividad.

Es un sector plagado de individualismo y competencia torticera, y refleja perfectamente la realidad de nuestro turismo: desde la excelencia exclusivista a la pésima calidad gregaria, De todo hay, y seguirá habiendo.

Por eso es importante que quienes quieran destacar creen estrategias conjuntas para diferenciarse y, a la vez, añadir valor a la marca Mallorca, que tan gratuitamente les ampara. Ahora bien, si de verdad buscan el éxito, que empiecen por dignificar condiciones laborales y sueldos. Sin eso, todo empezará y acabará en el márqueting.

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